Food truck Propozycje konfiguracji wyposażenia

1. Niewielkie wymagania powierzchniowe - zaprojektowanie zaplecza możliwe już od ok. 6m²;
2. Produkcja dań w oparciu o półprodukty i gotowe produkty;
3. Wymagany aneks porządkowy i szafka odzieżowa dla personelu;
4. Wymagana odciąg miejscowy nad większymi źródłami ciepła (gyros, płyta grill, frytownica);
5. Wymagane doprowadzenie wody (lub ze zbiornika) oraz odprowadzenie ścieków (lub odpływ do zbiornika);
6. Lokalizacja dowolna z możliwością korzystania w pobliżu z toalety przez personel.