Jak wyposażyć kawiarnie i cukiernie?

Własna kawiarnia to marzenie wielu osób. Przemyślane menu oraz miejsce w dobrej lokalizacji to dopiero pierwszy etap organizacji funkcjonalnego lokalu gastronomicznego. Istotne jest również wyposażenie kawiarni. Dowiedz się, jakie sprzęty są niezbędne do prowadzenia kawiarni, a jakie będą stanowić jej dodatkowy atut.

Wyposażenie kawiarni – jakie sprzęty należy kupić?

W kawiarni znaczenie ma nie tylko kunszt osoby tworzącej ciasta, kawę i inne desery, ale także odpowiedni sprzęt, który ułatwi przygotowywanie żywności, a przy tym podniesie jej jakość.
Wyposażenie kawiarni zależy od oferowanego menu. Istnieje jednak kilka urządzeń, które przydadzą się w większości lokalów gastronomicznych.Podstawą każdej kawiarni jest dobry ekspres, umożliwiający sprawne przenie dużej ilości aromatycznej kawy. Warto zdecydować się na ekspres ciśnieniowy. Jego niewątpliwą zaletą jest możliwość szybkiego parzenia kawy. Klienci z pewnością docenią szybką realizację swojego zamówienia. To również nieoceniona pomoc podczas dużego ruchu.
Do parzenia wysokiej jakości naparów niezbędny jest także młynek kawowy. Serwowanie kawy oraz innych napojów z pewnością ułatwi bariście również kostkarka do lodów.
Kawa to jednak zazwyczaj niejedyna pozycja w menu. W odpowiedzi na różnorodne preferencje klientów, warto zdecydować się również na zakup czekoladziarki, która ułatwia przygotowanie gorącej czekolady. Dodatkowo robienie deserów umożliwi automat do bitej śmietany.