Jakie pakowania jednorazowe dla gastronomii

W erze gastronomii ograniczonej do wydawania jedzenia w formie “na wynos”, rynek opakowań przeżywa okres szybkiego rozwoju. Zastanawiałeś się czy Twój lokal jest na bieżąco z nowinkami? Przyjrzyj się opakowaniom, których używasz obecnie i zastanów się, czy nadal spełniają Twoje oczekiwania i oczekiwania Twoich klientów. Warto poświęcić chwilę na zbadanie dostępnych opcji i wybranie tej, która najlepiej zaspokoi potrzeby Twojej kuchni.

RODZAJE DOSTĘPNYCH OPAKOWAŃ JEDNORAZOWYCH 

Wyróżniliśmy kilka podstawowych rodzajów opakowań na wynos ze względu na tworzywo, z którego zostały wykonane oraz ich zastosowanie. Przede wszystkim należy zadbać o to, aby dostarczone przez nas danie dojechało bezpiecznie na miejsce - musisz wziąć pod uwagę możliwość przeciekania płynnych potraw, zwrócić uwagę na to czy i jak ważne jest utrzymanie właściwej temperatury i szczelności opakowania, a także wygodę jego użytkowania.

OPAKOWANIA KARTONOWE

To jedna z najtańszych opcji w które możesz wyposażyć swój lokal. “Tanie” nie oznacza jednak “gorsze”, o ile serwowane dania nie wymagają kontroli temperatury i zachowania pełnej szczelności. Do ich zalet można zaliczyć:

• lekkość opakowania
• łatwość przechowywania - większość opakowań kartonowych otrzymasz w formie do samodzielnego złożenia 
• wygoda użytkowania i utylizacji 
• ekologiczny proces produkcji
• część producentów udostępnia możliwość zamówienia brandingu wykonanego fabrycznie.

OPAKOWANIA DO ZGRZEWU

Jest to opcja wymagająca nieco większej inwestycji - oprócz samych pudełek musisz wyposażyć lokal w urządzenie zgrzewające.Zalety takich opakowań to m.in.:

• wysoka szczelność 
• odporność na przeciekanie 
• możliwość podzielenia elementów dania w osobnych komorach i uniknięcie wymieszania, co zwiększa również walory estetyczne
• aspekt wizualny - dzięki przezroczystej pokrywie klient widzi danie przed otworzeniem opakowania.

Jeśli już decydujesz się na takie rozwiązanie warto zwrócić uwagę na rodzaj wybranej folii i zainwestować w taką, która zminimalizuje efekt zaparowywania.

OPAKOWANIA STYROPIANOWE 

Chętnie wybierane ze względu na konkurencyjną cenę, umożliwiają również zachowanie temperatury dań, zarówno ciepłych jak i zimnych - o ile wyposażymy się w opakowania odpowiednio szczelne.Nie są jednak pozbawione wad. Opakowania styropianowe ze względu na materiał, z którego są wykonane, są wysoko ekologiczne ze względu na brak możliwości pełnego recyklingu. Styropian pod wpływem ciepła uwalnia toksyczne substancje, które przedostają się do jedzenia. 

OPAKOWANIA EKOLOGICZNE 

To wszelkiego rodzaju opakowania pochodzenia naturalnego, umożliwiające ich ponowne przetworzenie. Do wyboru mamy cały wachlarz opcji jeśli chodzi o materiał, z którego mogą być wykonane. Producenci prześcigają się w nowych pomysłach na czerpanie surowców. Rozpowszechnienie wyrobów z kategorii eko wpłynęło znacząco na ich ceny, które coraz mniej odbiegają od cen wyrobów konkurencyjnych. W ofercie znajdziesz wyroby z bambusa, liści palmowych, trzciny cukrowej (ekologiczne naczynia z pulpy trzciny cukrowej stanowią świetną alternatywę dla plastiku, są wytrzymałe i dostępne w wielu rozmiarach), drewna, czy nawet otrąb pszennych. Każdy materiał posiada swoją indywidualną specyfikę, więc przy wyborze nie musisz iść na kompromis, wystarczy dobrze dopasować wyrób do potrzeb Twojego biznesu. Opakowania z grupy eko, to nie tylko inwestycja w zdrowie planety, ale też działanie wizerunkowe. Moda na ekologię już jakiś czas temu przestała być modą, a stała się odpowiedzialnym i świadomym wyborem wielu osób - możesz wyjść naprzeciw ich potrzebom. 

NIE TYLKO PUDEŁKA I KUBKI 

Dokonując wyboru Twojej wynosowej “zastawy” należy pamiętać, że w jej skład wchodzi  również torba, do której włożysz zapakowane dania, sztućce, opakowania na sos, serwetki, etc. Jeśli wybór padł na pudełka ekologiczne, pozostałe elementy wynosu powinny mieścić się w tej samej kategorii. Wizerunkowo i biznesowo jest to wskaźnik pewnej konsekwencji. Jej brak może zostać zauważony wśród Twoich klientów, którzy często chętnie dzielą się swoimi spostrzeżeniami online. Dbałość o szczegóły świadczy o jakości.

Skorzystaj z własnych doświadczeń. Przypomnij sobie kilka ostatnich razy, kiedy zamówiłeś coś na wynos w restauracji - jakie były Twoje wrażenia? Warto też skonsultować Twoje wybory z pracownikami - nikt lepiej nie zna Twojego jedzenia niż kucharz, który je przygotowuje, dlatego śmiało korzystaj z doświadczenia załogi.